大豆，中国古称菽，是一种其种子含有丰硕的卵白质的豆科动物。大豆呈卵形、球形，最常用来做各类豆成品、压豆油、炼酱油和提炼卵白质。豆渣或磨成粗粉的大豆也常用于禽畜饲料。按照大豆的种子颜色和粒形分可为黄大豆、青大豆、黑大豆、饲料豆、其它大豆五类。种植面积及出口环境阐发，产量稳步增加，进口量有所下滑「图」》，如需获取全文内容，可进入华经谍报网搜刮查看。

　　跟着全球大豆种植面积以及种植手艺的提拔，近年来全球大豆产量全体呈增加的态势。据材料显示，2022/23年度全球大豆产量为37042。1万吨，同比增加2。9%。此中产量排名前三的国度别离为巴西、美国和阿根廷，而我国做为全球大豆消费大国，产量占比仅为5。5%摆布，排名第四。近年来全球大豆进出口规模全体呈波动上升的态势。据材料显示，2022/23年度全球大豆进口量为16519。9万吨，同比增加5。5%；出口量为16837。3万吨，同比增加9。3%。